مجله اينترنتي هلو
طرز تهيه بورک پيازچه -آموزش آشپزي

طرز تهيه بورک پيازچه

بخش آشپزي مجله اينترنتي هلو امروز با طرز تهيه بورک پيازچه در خدمت شماست . بورک از انواع غذاهای کشور ترکيه محبوب و پرطرفدار است و اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید بهتر است این غذای بی نظیر را بپزید

به ادامه برويد

بورک از انواع غذاهای ترکیه ای محبوب و پرطرفدار است و اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید بهتر است این غذای بی نظیر را بپزید. در طرز تهیه بورک از روش ها و مواد غذایی مختلف استفاده می شود که شما می توانید با توجه به ذائقه خود این غذا را تهیه نمایید.

+  مواد لازم برای خمیر

1 - آرد - ۳ پیمانه
2 - بیکینگ پودر - یک قاشق چای خوری
3 - سرکه - ۲ قاشق سوپ خوری
4 - نمک - ۲ قاشق چای خوری
5 - آب - یک پیمانه
6 - کره آب شده - ۲۵۰ گرم

+ مواد میانی

1 - پیازچه - یک کیلوگرم
2 - روغن - ۳ قاشق سوپ خوری
3 - رب گوجه فرنگی - یک قاشق سوپ خوری
4 - فلفل قرمز - به مقدار لازم
5 - نمک - به مقدار لازم
6 - فلفل سیاه - به مقدار لازم
7 - پودرزیره - به مقدار لازم

برای تهیه خمیر، آرد، نمک، بیکینگ پودر و سرکه را در ظرف مناسبی مخلوط و آب را به تدریج اضافه کنید.

   روی خمیر به دست آمده را با پارچه‌ای مرطوب بپوشانید و حدود ۱۵ دقیقه کنار بگذارید. می‌توانید از خمیر یوفکای آماده استفاده کنید روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیازچه ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.

  رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، نمک، زیره و فلفل سیاه را بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید.

  سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. خمیر را به قسمت‌های مساوی تقسیم و با وردنه باز کنید و در سینی فر روی هم قرار دهید (روی هر یک کره ذوب شده بمالید و لایه بعدی را قرار دهید.)

   مخلوط پیازچه را روی خمیر به طور یکنواخت پخش کنید. بقیه لایه‌های خمیر را نیز به همین نحو روی هم قرار دهید و سپس روی مخلوط پیازچه بریزید.

   کره ذوب شده باقی مانده را روی لایه خمیر بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی و برشته شود.
(می‌توانید به جای پیازچه از تره فرنگی استفاده کنید.)

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

www.holoo1.ir

مطالب مرتبط

تظرات ارسال شده

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی