holoo1.ir

طرز تهيه کيک انگليسي خوشمزه و مقوي

طرز تهيه کيک انگليسي خوشمزه و مقوي

خبر خوش براي کساني که کيک انگليسي دوست دارند . در اين مطلب روش تهيه کيک انگليسي براي شما آماده کرده ايم همراه ما باشيد

به ادامه برويد

مجله اينترنتي هلو

*  مواد لازم برای کیک انگلیسی :

1 -  تخم مرغ     3 عدد

2 -  شکر     نصف لیوان

3 -  آرد     150 گرم

4 -  وانیل     1/2 قاشق چایخوری

5 -  شیر     1/3 لیوان

6 -  بکینگ پودر      1 قاشق مرباخوری

7 - کاکائو       1 قاشق مرباخوری

8 -  کره یا روغن جامد     100 گرم

9 - کشمش،گردو خرد شده یا خلال بادام     1/2 لیوان

10 - رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس     پوست 1 عدد پرتقال

 * رنده پوست پرتقال یا لیموترش یا اسانس : من یک عدد لیموترش درشت را پوستش را رنده کردم

 *  طرز تهیه کیک انگلیسی :

    اجازه بدهید تخم مرغ ها به دمای محیط برسند سپس زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. نیمی از شکر را با سفیده مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف نریزد. نیمی دیگر از شکر را با روغن یا کره مخلوط کنید و کمی بزنید تا به صورت کرم در آید. زرده ها را دانه دانه اضافه کنید. وانیل را اضافه کنید و مایه را هم بزنید تا بصورت کرم درآید.

3-2 قاشق شیر اضافه کنید و بعد تمام شیر را اضافه کنید، همزن را خاموش کنید. ظرف سفیده را با زرده ها قاطی کنید (با لیسک). بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و آرد را کم کم با الک کردن به مایه اضافه کنید. ته قالب را کاغذ می اندازیم و چرب می کنیم. نصف مایه را داخل قالب می ریزیم.

   یکی دو قاشق از مایه را کاکائو اضافه می کنیم. روی مایه ساده مایع کاکائویی را می ریزیم و گردو و کشمش یا خلال بادام بوداده شده می پاشیم و بعد بقیه مایع سفید را روی آن می ریزیم و روی کیک گردو و کشمش می پاشیم (کشمشی که خیسانده و در پارچه خشک کرده و در آرد غلتانده شده و بعد الک کرده که سنگین نشه که بره ته کیک) و داخل فر با حرارت ١٨٠ درجه حدود ٤٠ دقيقه گذاشتم.

منبع:بيتوته beytoote.com

کيک انگليسي

توجه : کپي برداري از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

نظرات ارسال شده

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتیرفرش کد امنیتی