مجله اينترنتي هلو

روش تهيه گراتین دوفینوس يک غذاي فرانسوي

اگه دوست دارين يک غذاي خوشمزه فرانسوي درست کنيد ما به شما گراتین دوفینوس را پيشنهاد مي کنيم . در ادامه شما را با طرز تهيه گراتین دوفینوس آشنا مي کنيم

به ادامه مطلب برويد

گراتین دوفینوس یا گراتین سیب زمینی یک غذای فرعی فرانسوی بسیار خوشمزه و معروف است. با کمک دستور زیر می توانید این غذای فرانسوی را خیلی ساده و در کمترین زمان درست کنید.

* مواد لازم برای گراتین دوفینوس (سیب زمینی) :


1 - سیب زمینی                                         ۶۰۰ گرم
2 - پیاز متوسط                                           ۱ عدد
3 - خامه دوبل (خامه پر چرب)                       ۱۳۰ میلی گرم
4  - پنیر پارمسان                                        ۴۰ گرم
5 - برگ بو                                                ۱ عدد
6 - نمک                                                  ۱ قاشق چایخوری
7 - فلفل سیاه                                          ۱ قاشق چایخوری
8 - سیر                                                  ۲ حبه
9 - جوز هندی                                           مقدار کمی


*  طرز تهیه گراتین دوفینوس :

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید.

      خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. ¼ پیمانه آب بریزید و هم بزنید.

     شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از ۶ دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید.

     سیب زمینی و پیاز را با هم بپزید و مواد دیگر را مخلوط کرده و به آن اضافه کنید

یک لایه پنیر روی مواد بریزید و داخل فر قرار دهید. بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمانی که لایه رویی طلایی رنگ شده باشد فر را خاموش کنید.

   مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن پنیر بریزید

قبل از سرو به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه غذا را بیرون از فر قرار دهید. . . .

پايان مطلب

بازنشر : مجله اينترنتي هلو

منبع : تابناک با تو

مطالب مرتبط

تظرات ارسال شده

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی